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余った粉ミルクを上手に活用!離乳食やパン、デザートにも!人気レシピ7選

 2016/03/21 クッキング
この記事は約 5 分で読めます。 2,757 Views

一度開けると賞味期限が1か月しかもたず、余ってしまいがちな粉ミルク。もったいないと思いつつ、仕方なく捨ててしまっていませんか?離乳食やおやつ、パンなどの料理の際に牛乳やスキムミルク代わりに使えば、上手に使い切ることができます。今回は粉ミルクを使った人気のレシピをご紹介します。

ホワイトソース

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出典:cookpad

赤ちゃん用のホワイトソースを手作りすると、クリーム煮、ドリアやグラタン、クリームスープやシチュー、リゾットなどレシピのレパートリーが一気に広がってとても便利です。

レンジで簡単★粉ミルクのホワイトソース

材料

粉ミルク 付属スプーン5杯(13g)
バター 5g
薄力粉 大1
牛乳 小1
水 100cc

作り方

1 耐熱ボールに薄力粉とバターを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱
2 泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる
3 2に粉ミルク、牛乳、水を半分加えてかき混ぜ、ダマがなくなったら残りの水を入れる
4 ラップをせずに、600wの電子レンジで1分加熱し、泡立て器で混ぜて更に1分加熱
5 とろとろになるまでしっかり加熱→混ぜるを繰り返して(合計4分程度)完成

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蒸しパン

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ホットケーキミックスと粉ミルクを使う蒸しパンです。1歳から与えることのできる赤ちゃん向けの市販のホットケーキミックスもあります。小さいお子さんのおやつには出来るだけからだにやさしい素材で手作りしたいという方におすすめです。

和光堂のホットケーキミックスの販売サイトを見る

HM赤ちゃんとママの蒸しパン!離乳食

材料

ホットケーキミックス 大さじ8
粉ミルク 100㏄
お好きなお野菜 かぼちゃ、さつまいも、ほうれん草など

作り方

1 シリコンスチーマーにすべて入れ、だまにならないように混ぜる

2 電子レンジで5分加熱し、1分蒸らす

3 蒸らし終わったら容器から出して出来上がり

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食パン

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筆者が使い切れなかった粉ミルクを消費したい時、最も利用する頻度が高いレシピがこの食パンです。食パンをホームベーカリーで焼く時に入れる牛乳やスキムミルクの代わりに入れてスイッチを押すだけなので一番手軽な粉ミルク活用法です。自分で材料を選んで作っているので安心して離乳食として娘に与えることができます。

粉ミルク大量消費の食パン

材料

水 175g
粉ミルク 40g
強力粉 215g
薄力粉 35g
ドライイースト 3g
砂糖 20g
塩 3g
バター 15g

作り方

1 水で粉ミルクを溶かす

2 全ての材料をホームベーカリーに入れ、焼き色を「淡い」に設定してスタートし、焼きあがれば完成

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バニラアイス

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バニラアイスも粉ミルクでできちゃいます!このレシピでは大さじ10杯使うので、大量消費したい方にぴったりですね。

粉ミルク大量消費に!簡単バニラアイス

材料

牛乳 400ml
粉ミルク 大さじ10(78g)
砂糖 40g
バニラエッセンス 適量

作り方

1 牛乳を鍋にいれて沸騰直前に火を止める

2 残りの材料を入れて溶かす

3 容器に入れて冷凍庫で冷やし、3時間後ぐらいに一回かき混ぜて再度凍らせれば完成

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クッキー

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粉ミルク救済レシピに多い料理の一つがクッキーです。ミルクそのものの甘みを活かして作るので、砂糖がたくさん入ったお菓子を控えている授乳中のママにもうれしいおやつです。紅茶やココアを入れたりとアレンジを楽しむのも良いですね。

粉ミルク大量消費クッキー☆

材料

粉ミルク 100g
はちみつ 50g
溶かしマーガリン 30g

作り方

1 粉ミルク→はちみつ→溶かしマーガリンの順番にボウルに入れてその都度混ぜる

2 ひとかたまりになったら手でちぎり、丸めて平らに潰す

3 180℃のオーブンで8分焼けば完成

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杏仁豆腐

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この杏仁豆腐のレシピは調乳した粉ミルクを400ccも使うので、たくさん余ってしまって困っている方に最適のレシピです。甘さ控えめなので、授乳中のママのおやつにもなりますね。

粉ミルクで☆つるりん☆杏仁豆腐

材料

粉寒天 1袋(4g)
粉ミルク(調乳したもの) 2カップ(400ml)
水 3カップ(600ml)
砂糖 大さじ4
アーモンドエッセンス 15滴くらい

作り方

1 鍋に粉寒天と水を入れて火にかけてかき混ぜ、よく沸騰させたら砂糖を加えて混ぜる

3 火を止めて、調乳した粉ミルクとアーモンドエッセンスを加える

4 器に入れ、冷やし固めたら完成

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マフィン

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こちらのレシピの人気の秘訣は、簡単で美味しいことと材料の分量が覚えやすいことです。バナナやチョコ、抹茶やココアを加えたアレンジをつくれぽで報告している方々が多数いました。

粉ミルク大量消費・お手軽マフィン

材料

サラダ油 50g
グラニュー糖 50g (50~70gお好みで)
卵 1個
粉ミルク 100g
水 100g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1(4~5g)

作り方

1 ボールにサラダ油、グラニュー糖、卵を入れて混ぜる。

2 1に粉ミルクを入れて混ざったら、水を加えて混ぜる。

3 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。

4 マフィンカップ7~8分目まで生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで約25分焼けば完成

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まとめ

出産前に準備していたけれど完全母乳で使わなかったという方や、賞味期限に間に合わず残ってしまったという方が多い粉ミルク。離乳食に活用することもできますが、それでも余ってしまったら大人用のデザートやお料理で大量消費するのも良いですよ。使い道に困っている方はぜひトライしてみてください。

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pokkie

pokkie

関西出身で0歳の女の子の子育て奮闘中の主婦です。出産まではこども英会話講師として仕事をしていて現在育休中です。時々趣味の編み物も楽しみながら、娘と過ごせる時間を満喫しています。

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