離乳食進め方完全ガイド2026｜5ヶ月〜1歳半までの献立・量・アレルギー対応
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「離乳食、何から始めればいい？」 「10倍がゆの作り方が分からない」 「全然食べてくれない…」
生後5〜6ヶ月になると始まる離乳食。初めての育児で、何をどう進めればいいのか分からず不安ですよね。
- いつから始める？
- 何を食べさせればいい？
- 量はどれくらい？
- アレルギーが心配
- 食べない時はどうする？
- ベビーフードに頼っていい？
この記事では、離乳食の進め方を初期〜完了期まで完全解説。月齢別の献立例、アレルギー対応、食べない時の対策まで網羅します。
この記事を読めば、離乳食の全てが分かります✨
この記事の目次
離乳食の基本
離乳食とは？
離乳食とは、母乳やミルクだけで育っていた赤ちゃんが、固形物を食べられるようになるための食事のこと。
目的：
- 栄養を食べ物から摂取できるようにする
- 噛む・飲み込む練習
- 味覚を育てる
- 食事のリズムを作る
離乳食はいつから？
開始時期： 生後5〜6ヶ月
始めるサイン：
- ✅ 首がしっかり座っている
- ✅ 支えると座れる
- ✅ 大人の食事に興味を示す
- ✅ よだれが増えた
- ✅ スプーンを口に入れても舌で押し出さない
注意： 焦って早く始める必要はありません。赤ちゃんの準備ができてから。
離乳食の4つの時期
| 時期 | 月齢 | 形状 | 回数 |
|---|---|---|---|
| 初期（ゴックン期） | 5〜6ヶ月 | ペースト状 | 1回 |
| 中期（モグモグ期） | 7〜8ヶ月 | 舌で潰せる固さ | 2回 |
| 後期（カミカミ期） | 9〜11ヶ月 | 歯茎で潰せる固さ | 3回 |
| 完了期（パクパク期） | 12〜18ヶ月 | 前歯で噛める固さ | 3回＋おやつ |
【初期】5〜6ヶ月：ゴックン期
初期の目標
目標：
- スプーンに慣れる
- ゴックンと飲み込む練習
- 1日1回、1さじから
形状：
- ヨーグルト状のペースト
- サラサラ〜とろとろ
量の目安：
- 1週目：小さじ1
- 2週目：小さじ2〜3
- 3週目：小さじ4〜5
- 4週目：小さじ6〜7（大さじ1強）
初期の進め方スケジュール
1日目〜7日目：10倍がゆ
- 1日目：小さじ1
- 2日目：小さじ1
- 3日目：小さじ2
- 4日目：小さじ2
- 5日目：小さじ3
- 6日目：小さじ3
- 7日目：小さじ4
8日目〜14日目：10倍がゆ＋野菜
- 10倍がゆ：小さじ4〜5
- 野菜ペースト：小さじ1〜2（にんじん・かぼちゃ）
15日目〜21日目：10倍がゆ＋野菜＋たんぱく質
- 10倍がゆ：小さじ5〜6
- 野菜ペースト：小さじ2〜3
- 豆腐ペースト：小さじ1〜2
22日目〜30日目：量を増やす
- 10倍がゆ：小さじ6〜7
- 野菜ペースト：小さじ3〜4
- たんぱく質：小さじ2〜3
初期におすすめの食材
炭水化物：
- ✅ 10倍がゆ（米1：水10）
- ✅ パンがゆ（食パンの白い部分）
- ✅ そうめん（塩分なし）
野菜：
- ✅ にんじん
- ✅ かぼちゃ
- ✅ じゃがいも
- ✅ さつまいも
- ✅ ほうれん草（葉先）
- ✅ 大根
- ✅ 白菜
たんぱく質：
- ✅ 豆腐
- ✅ しらす（塩抜き）
- ✅ 白身魚（鯛・ひらめ）
果物：
- ✅ りんご（加熱）
- ✅ バナナ（加熱）
10倍がゆの作り方
方法1：鍋で炊く
- 米大さじ1（15g）をとぐ
- 水150mlを入れる
- 30分浸水
- 弱火で40〜50分コトコト煮る
- 裏ごしする
方法2：炊飯器で炊く
- 大人のご飯と一緒に炊飯器へ
- 湯のみに米大さじ1＋水150ml
- 炊飯器の中央に置く
- 炊き上がったら裏ごし
方法3：ご飯から作る
- ご飯大さじ1（15g）
- 水90mlを入れる
- 弱火で15分煮る
- 裏ごしする
ポイント： 冷凍保存OK（製氷皿で小分け）
初期のNG食材
❌ はちみつ – 1歳まで絶対NG（ボツリヌス菌） ❌ 生もの – 刺身・生卵 ❌ 牛乳 – 飲料としては1歳まで（調理用は少量OK） ❌ かたい食材 – ナッツ・もち ❌ 塩分の多いもの – ハム・ベーコン ❌ 刺激物 – 香辛料
【中期】7〜8ヶ月：モグモグ期
中期の目標
目標：
- 舌で潰す練習
- 1日2回食
- いろいろな味に慣れる
形状：
- 豆腐くらいの固さ
- 舌で潰せる
量の目安（1回分）：
- 炭水化物：7倍がゆ 50〜80g
- 野菜・果物：20〜30g
- たんぱく質：
- 豆腐 30〜40g
- 魚 10〜15g
- 卵 卵黄1個〜全卵1/3個
中期の進め方
1日のスケジュール：
- 午前10時：1回目の離乳食
- 午後2時：2回目の離乳食
- その他：授乳・ミルク
固さの目安：
- 指で簡単に潰れる
- 絹ごし豆腐くらい
中期におすすめの食材
新しく食べられる食材：
炭水化物：
- ✅ 7倍がゆ（米1：水7）
- ✅ うどん
- ✅ スパゲッティ
- ✅ オートミール
野菜：
- ✅ トマト
- ✅ なす
- ✅ ピーマン
- ✅ ブロッコリー
- ✅ キャベツ
- ✅ 玉ねぎ
たんぱく質：
- ✅ 鶏ささみ
- ✅ 鮭
- ✅ ツナ（水煮）
- ✅ 納豆
- ✅ ヨーグルト（無糖）
- ✅ カッテージチーズ
果物：
- ✅ いちご
- ✅ みかん
- ✅ 桃
中期の献立例
1週間献立（1回目）：
月曜：
- 7倍がゆ 50g
- にんじんとほうれん草の煮物 20g
- 豆腐のとろとろ煮 30g
火曜：
- 7倍がゆ 50g
- かぼちゃとブロッコリーのマッシュ 20g
- 白身魚のほぐし煮 10g
水曜：
- 7倍がゆ 50g
- トマトと玉ねぎの煮物 20g
- 鶏ささみのペースト 10g
木曜：
- 7倍がゆ 50g
- さつまいもとほうれん草 20g
- しらすのとろとろ煮 10g
金曜：
- 7倍がゆ 50g
- 大根とにんじんの煮物 20g
- 卵黄のとろとろ 卵黄1個分
土曜：
- 7倍がゆ 50g
- かぼちゃとブロッコリー 20g
- 豆腐とひきわり納豆 30g
日曜：
- パンがゆ 50g
- バナナヨーグルト 30g
- にんじんペースト 20g
【後期】9〜11ヶ月：カミカミ期
後期の目標
目標：
- 歯茎で噛む練習
- 1日3回食
- 手づかみ食べの開始
形状：
- バナナくらいの固さ
- 歯茎で潰せる
量の目安（1回分）：
- 炭水化物：5倍がゆ〜軟飯 80〜90g
- 野菜・果物：30〜40g
- たんぱく質：
- 豆腐 45g
- 魚 15g
- 肉 15g
- 卵 全卵1/2個
後期の進め方
1日のスケジュール：
- 午前10時：1回目の離乳食
- 午後2時：2回目の離乳食
- 午後6時：3回目の離乳食
- その他：授乳・ミルク（3〜4回）
手づかみ食べ：
- 9ヶ月頃から始める
- 自分で食べる練習
- おすすめ：おやき・スティック野菜・バナナ
後期におすすめの食材
新しく食べられる食材：
炭水化物：
- ✅ 5倍がゆ（米1：水5）
- ✅ 軟飯
- ✅ ホットケーキ
- ✅ コーンフレーク（無糖）
野菜：
- ✅ きのこ類（細かく刻む）
- ✅ 長ネギ
- ✅ アスパラガス
たんぱく質：
- ✅ 豚肉（脂身なし）
- ✅ 牛肉（脂身なし）
- ✅ レバー
- ✅ プロセスチーズ
その他：
- ✅ 海苔
- ✅ わかめ
後期の献立例＋手づかみメニュー
月曜：
- 5倍がゆ 80g
- 野菜たっぷり煮物 30g
- 豆腐ハンバーグ（手づかみ） 45g
火曜：
- 軟飯 80g
- かぼちゃのスティック（手づかみ） 30g
- 鮭のほぐし煮 15g
水曜：
- 5倍がゆ 80g
- ブロッコリーとにんじん 30g
- 鶏ささみのおやき（手づかみ） 15g
木曜：
- うどん 80g
- ほうれん草と卵とじ 全卵1/2個
- 野菜スティック（手づかみ） 30g
金曜：
- 軟飯おにぎり（手づかみ） 80g
- さつまいもスティック（手づかみ） 30g
- しらすと納豆 15g
土曜：
- パンケーキ（手づかみ） 80g
- バナナ（手づかみ） 30g
- ヨーグルト 30g
日曜：
- 5倍がゆ 80g
- 野菜の煮物 30g
- 魚のムニエル 15g
【完了期】12〜18ヶ月：パクパク期
完了期の目標
目標：
- 前歯で噛み切る
- 1日3回＋おやつ
- 大人と同じようなリズム
形状：
- 肉団子くらいの固さ
- 前歯で噛める
量の目安（1回分）：
- 炭水化物：軟飯〜ご飯 80〜90g
- 野菜・果物：40〜50g
- たんぱく質：
- 豆腐 50〜55g
- 魚 15〜20g
- 肉 15〜20g
- 卵 全卵1/2〜2/3個
完了期の進め方
1日のスケジュール：
- 午前7〜8時：朝食
- 正午12時：昼食
- 午後3時：おやつ
- 午後6時：夕食
- その他：授乳・ミルク（2〜3回）
おやつの内容：
- 果物
- ヨーグルト
- 芋類
- おにぎり
- 赤ちゃんせんべい
注意： 甘いお菓子は避ける
完了期におすすめの食材
新しく食べられる食材：
ほぼ大人と同じものが食べられる
- ✅ 普通のご飯
- ✅ 味噌汁（薄味）
- ✅ カレー（甘口）
- ✅ ラーメン（スープは飲まない）
まだNG：
- ❌ はちみつ（1歳まで）
- ❌ 生もの（刺身・生卵）
- ❌ 刺激物
- ❌ かたいもの（ナッツ・もち）
完了期の献立例
月曜：
- 朝：軟飯、味噌汁、納豆
- 昼：うどん、野菜の煮物、バナナ
- おやつ：ヨーグルト、りんご
- 夜：ご飯、魚の煮付け、野菜炒め
火曜：
- 朝：パン、スクランブルエッグ、牛乳
- 昼：チャーハン、野菜スープ
- おやつ：さつまいも、みかん
- 夜：ご飯、鶏肉の照り焼き、サラダ
水曜：
- 朝：おにぎり、味噌汁、焼き魚
- 昼：スパゲッティ、野菜スープ
- おやつ：バナナ、ヨーグルト
- 夜：ご飯、ハンバーグ、ブロッコリー
アレルギー対応
7大アレルゲン
特定原材料7品目（表示義務）：
- 卵
- 乳
- 小麦
- そば
- 落花生
- えび
- かに
アレルギーを防ぐ進め方
ルール：
- ✅ 初めての食材は1日1品
- ✅ 午前中に食べさせる（病院が開いている時間）
- ✅ 小さじ1から
- ✅ 2〜3日様子を見る
- ✅ 加熱する
症状が出たら：
- 口の周りが赤くなる
- じんましん
- 嘔吐・下痢
- 呼吸困難
→すぐに病院へ
卵の進め方
7〜8ヶ月：
- 固ゆで卵の卵黄 小さじ1から
- 1週間かけて卵黄1個分まで
9〜11ヶ月：
- 全卵（卵黄＋卵白）小さじ1から
- 必ず加熱
12ヶ月〜：
- 全卵1/2〜2/3個
注意： 生卵は2歳以降推奨
乳の進め方
7〜8ヶ月：
- ヨーグルト 小さじ1から
- カッテージチーズ
9〜11ヶ月：
- プロセスチーズ
- 粉ミルクで作った料理
12ヶ月〜：
- 牛乳（飲料として）
小麦の進め方
7〜8ヶ月：
- うどん 小さじ1から
- パンがゆ
9〜11ヶ月：
- スパゲッティ
- 食パン
12ヶ月〜：
- ホットケーキ
- パン
食べない時の対策15選
対策1：無理に食べさせない
理由： 食事=嫌なものになる
正解： 30分で切り上げる
対策2：お腹を空かせる
方法：
- 午前中にたくさん遊ぶ
- 授乳・ミルクの間隔を空ける
対策3：味付けを変える
方法：
- だし（昆布・かつお）で風味をつける
- 野菜の甘みを活用
対策4：形状を変える
方法：
- ペースト→少し粒を残す
- 大きめ→小さめ
対策5：温度を変える
方法：
- 熱すぎ→人肌に冷ます
- 冷たすぎ→温める
対策6：食べる環境を変える
方法：
- テレビを消す
- おもちゃを片付ける
- 集中できる環境
対策7：一緒に食べる
方法：
- 大人も一緒に食事
- 「おいしいね」と声かけ
対策8：好きなものと混ぜる
方法：
- 嫌いな野菜をおかゆに混ぜる
- 果物と混ぜる
対策9：盛り付けを工夫
方法：
- アンパンマンの顔
- カラフルに
対策10：手づかみさせる
方法：
- 自分で食べる楽しさ
- おやき・スティック野菜
対策11：ベビーフードを活用
方法：
- たまには楽する
- 味の参考にもなる
対策12：時間をずらす
方法：
- お腹が空いている時間に
対策13：食器を変える
方法：
- 好きなキャラクターの食器
- 大人と同じ食器
対策14：褒める
方法：
- 一口でも食べたら大げさに褒める
対策15：諦めて時間を置く
方法：
- 今日ダメでも明日食べるかも
- 焦らない
便利グッズ10選
1. ブレンダー
価格： 3,000円〜 用途： ペースト作り
おすすめ：
- ブラウン「マルチクイック」
- ティファール「クリック＆ミックス」
2. 製氷皿
価格： 100円〜 用途： 小分け冷凍
3. 離乳食用食器セット
価格： 2,000円〜 おすすめ：
- リッチェル
- コンビ
4. シリコンスプーン
価格： 500円〜 特徴： 柔らかくて安全
5. お食事エプロン
価格： 1,000円〜 おすすめ：
- ベビービョルン（洗いやすい）
- 使い捨てエプロン（外出用）
6. ベビーチェア
価格： 5,000円〜 おすすめ：
- バンボ
- トリップトラップ
7. 裏ごし器
価格： 500円〜 用途： 初期のペースト作り
8. 炊飯器用離乳食カップ
価格： 1,000円〜 用途： 大人のご飯と一緒におかゆ
9. ストローマグ
価格： 1,500円〜 おすすめ：
- リッチェル
- ピジョン
10. 離乳食本
価格： 1,500円〜 おすすめ：
- 「はじめてママ＆パパの離乳食」
- 「365日の離乳食カレンダー」
ベビーフード活用術
ベビーフードのメリット
メリット：
- ✅ 栄養バランス◎
- ✅ 衛生的
- ✅ 外出時に便利
- ✅ 味の参考になる
- ✅ 時短
デメリット：
- ❌ コストがかかる
- ❌ 手作りより味が濃い
おすすめベビーフード
初期：
- キューピー「瓶詰め」
- 和光堂「手作り応援」
中期：
- 和光堂「グーグーキッチン」
- キューピー「ハッピーレシピ」
後期：
- 和光堂「栄養マルシェ」
- キューピー「すまいるカップ」
ベビーフードの使い分け
毎日手作り派：
- たまに1食だけベビーフード
- 外出時・疲れた時
半々派：
- 朝・昼：ベビーフード
- 夜：手作り
ベビーフード中心派：
- ほぼベビーフード
- 野菜・果物だけ手作り
どれでもOK！ 罪悪感を持たなくていい
よくある質問（FAQ）
Q1. 離乳食を食べない。無理に食べさせる？
A. 無理に食べさせなくてOK。30分で切り上げましょう。
Q2. 手作りとベビーフード、どっちがいい？
A. どちらでもOK。無理せず使い分けましょう。
Q3. アレルギーが心配。検査すべき？
A. 食べる前の検査は不要。食べて症状が出たら病院へ。
Q4. 2回食はいつから？
A. 7ヶ月頃。1回食に慣れたら。
Q5. 外出時の離乳食はどうする？
A. ベビーフードが便利。常温保存できるものを。
Q6. フォローアップミルクは必要？
A. 必須ではない。食事が十分なら不要。
Q7. 離乳食の量が少ない。大丈夫？
A. 体重が増えていれば問題なし。個人差があります。
Q8. 便秘になった。どうする？
A. 水分を増やす、野菜・果物を増やす、お腹マッサージ。
Q9. 下痢になった。離乳食は中止？
A. 軽い下痢なら継続OK。ひどい場合は小児科へ。
Q10. 離乳食を丸呑みする
A. 形状が合っていない可能性。もう少し大きくしてみる。
まとめ：焦らず楽しく離乳食
離乳食は赤ちゃんの成長に合わせて、焦らず進めることが大切です。
この記事のポイント：
- ✅ 生後5〜6ヶ月からスタート
- ✅ 初期→中期→後期→完了期の4段階
- ✅ アレルギーは午前中に1品ずつ
- ✅ 食べない時は無理強いしない
- ✅ ベビーフードに頼ってもOK
月齢別の目安：
- 5〜6ヶ月：1回食、ペースト状
- 7〜8ヶ月：2回食、豆腐くらいの固さ
- 9〜11ヶ月：3回食、バナナくらいの固さ
- 12〜18ヶ月：3回食＋おやつ、普通食に近づく
大切なこと：
- 完璧を求めない
- ベビーフードも活用
- 食べなくても焦らない
- 楽しく食事する雰囲気を
離乳食は赤ちゃんとママの大切な時間✨
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