ホットプレートを毎日の食卓に！その活用法とは？

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ホットプレートを持っておられるご家庭も多いと思います。使うのは、鉄板焼きをしたり、焼きそばを作ったり、お好み焼きを焼いたりなど、定番の料理のみという方もいらっしゃるでしょう。出すのもちょっと面倒だし、後片付けも大変だし・・・もっていはいてもなかなか活躍の場がないような気がしませんか？今回は、そんなホットプレートを使って、美味しい簡単ゴハンをご紹介します。しかも、ホームパーティでも喜ばれること間違いなし、みんなのテンションも上がりますよ♪

チーズフォンデュ

チーズフォンデュ専用のチーズや鍋を使ってももちろんＯＫですが、ピザ用のチーズでもできます。

とろけるミックスチーズ　300ｇ

白ワイン　50cc

牛乳　200cc

にんにくのすりおろし・塩　少々

バター　10ｇ

白ワインはアルコールをとばしておき、鍋に上の材料をすべて入れ、弱火～中火くらいでチーズを溶かしていく（チーズは焦げ付きやすいので、木べらなどでよくかき混ぜながら）

好きな具材をホットプレートで温めながらいただきます♪

マーボ豆腐

画像引用元；CAFY

なかなか斬新なアイデアです。こちらは、料理研究家の亀山さん考案のお料理です。ホットプレートの活用術をたくさん紹介しておられます。

マーボの部分を作って豆腐はそのままのせるだけ。温めながら、豆腐を崩していくスタイルです。我が家は普段、マーボ豆腐を作るときに、大人と子どもを分けることもありますが、同じものを食べるときには、辛味の調味料を控えめにし、味噌などでコクを出してみると、意外と子どもでも食べれますし、大人でも美味しいですよ。ホットプレートでするこのスタイルは、筆者も一度、やってみたいと思いました。

ナポリタン

画像引用元； Relax My Home

スパゲティなのにホットプレートで大丈夫なの？と思われるかもしれません。スパゲティをゆでるのは別の鍋でするなら、結局は手間と時間と洗物が増えそうですが、すべてホットプレートでできちゃうんです。

クックパッドにもたくさんのレシピがありましたが、普段、おうちでするナポリタンを是非ホットプレートで♪お水はスパゲティが200ｇで500ccの割合です。

ビビンバ

ナムルさえ作ってしまえば、あとは具材をホットプレートへのせて混ぜるだけで石焼風ビビンバができちゃいます。ナムルは野菜はそれぞれゆでて水気をしっかり切り、白だしやごま油などを使って簡単に作ることができます。こちらもクックパッドにのせられていますので、参考にしてください。

 

パエリヤ

これは、作ると必ずみんなに喜ばれます！サフランがちょっとお高いですが、ターメリックで作るより本格的で美味しくいただけます。そして、とっても手間のかかったお料理に見えますが、材料をそろえれば、意外と簡単に作れてしまうのもうれしいポイントです。

レシピはクックパッドを参考にしてみてください。

まとめ

いかがでしたか？見た目にテンションが上がるお料理だと思われませんか？毎日、ホットプレートを使ってお料理するのは大変かもしれませんが、週末など家族みんながそろうとき、休み時期でお友達が遊びに来るときなど、活用して、楽しいゴハン時間にしてみてください！子どもに一緒に手伝ってもらうこともできますね。案外、簡単にできますし、洗い物が減りますし、時短のお料理にもなりますよ。