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毎日のお弁当作りを少しでも楽にしたくて、冷凍食品を買うのもアリですが・・・・
ちょっと待って！それ、自分で作れます！
特に簡単にできる副菜レシピを集めました。　　　　　

 

赤いおかず

人参は彩りがよく、一年中価格が安定していますし、レシピがたくさんあるのでお弁当作りの強い味方です。　　　　　　

人参のきんぴら

材料；人参、サラダ油、塩 、コショウ適量

千切りにしたフライパンで炒めるだけ！千切りスライサーを使うと更に楽ですね。
出来上がった人参のきんぴらをおかずカップに入れて冷凍しましょう。
ベーコンやきのこを加えれば、バリエーションも増えます。
自然解凍で美味しく食べれます。

人参のグラッセ

千切りが面倒なあなたは、グラッセもおススメです。
人参のグラッセレシピ
こちらも自然解凍でOKです。

ミニナポリタン

材料；パスタ（ロングでもショートでもお好みで）、塩（適量）、ケチャップ、ツナやミックスベジタブル（あれば）
レシピ不要のケチャップ味ナポリタンですが、お好きな具を加えてアレンジしてみましょう。
こちらも自然解凍でOK。

 

黄色いおかず

卵焼きも自然解凍で大丈夫ですが、卵を使わなくても、黄色いおかずはあります！

スイートコーン&チーズ

材料；スイートコーン（水煮でも冷凍品でもOK）、塩、砂糖、スライスチーズ

鍋にスイートコーンを入れ、塩、砂糖で味を調えます。
出来上がりをおかずカップに入れて、チーズをのせて冷凍します。
こちらは、弁当に詰める前にチーズがとけるまでレンジでチンして下さいね。
チーズがスイートコーンをまとめてくれて、お箸でも食べやすくなります。

ポテトサラダ＆芋きんとん

マッシュすればジャガイモも使えるので、ポテトサラダや栗きんとんでも自然解凍で使えます。
ポテトサラダを冷凍する時は、きゅうりは入れないで下さいね。

緑のおかず

ほうれん草和え物orソテー

こちらもおかずカップに入れて冷凍し、自然解凍で使えます。
小松菜でも同様に作ることができます。
ほうれんそうの和え物レシピ

ほうれんそうのソテーレシピ

その他冷凍できるおかず

ひじきの煮物

ひじきの煮物レシピ
こちらも自然解凍で美味しく食べれます。

まとめ

子供たちやパパにお弁当を作るのは、喜びでもありますが、毎日となると辛い時もあるものです。冷凍できるおかずやカット野菜を用意しておくだけで、お弁当の隙間が埋まります。どれも簡単に作れるおかずばかりです。忙しいあなたの朝が、少しでも楽になりますように。