1歳のお誕生日には、お子さんが食べられる食材を使ってバースデープレートやケーキを手作りしたいという方は多いですよね。水きりヨーグルトとパンケーキや食パンで作るバースデーケーキは定番となっていますが、乳製品や卵を一切使わな […]
高たんぱくで栄養価の高いチーズは離乳食やおやつにぴったりの食材です。ただプロセスチーズやクリームチーズは塩分や脂質が高いので、離乳食中期以降少量ずつあげることが推奨されています。そのため初めて与えるチーズは低脂肪で塩分控 […]
モンスター料理はハロウィンパーティーで作られている、モンスターをモチーフにした楽しい料理です。でも、楽しむのはハロウィンだけじゃもったいない!!夏休みにも、お子さんとモンスター料理を作ってみませんか?毎日の大変な食事作り […]
夏といえばアイスクリーム!特に棒つきアイスは大人気ですよね。棒つきアイスはダイソーのアイスバーメーカーを使って家でも簡単に作ることができます。でも、アイスクリームを作って食べてみると、「カチカチになって食べにくい」という […]
あなたは「ヨーグルトアイス」をご存じですか?2015年の夏あたりから、twitterで話題になっているヘルシーなアイス。頻繁にアイスを食べたがる息子に、なるべくヘルシーなものを食べさせてあげたい!そう考えて一緒に作ってみ […]
夏野菜の代表選手であるトマト。トマトは子どもの「好きな野菜ランキング」と「嫌いな野菜ランキング」、両方で上位になるちょっと不思議な野菜です。そこで今回は、トマトが好きな子はもちろん、トマトが嫌いな子どもにこそ食べてもらい […]
最近ではすっかり夏の定番野菜になったゴーヤ。あなたはお好きですか?「ゴーヤは苦味がちょっと…」という方も、コツさえ押さえれば苦くないおいしいゴーヤが食べられます。ここでは小学生になる私の子どもも大好きなゴーヤの佃煮のレシ […]
近年、野菜の価格が上昇してなかなかたくさんの野菜を買うのは難しくなってきましたね。それに買って重い思いをして持ち帰ったのに、子どもや夫が食べない……なんてことはありませんか?そんな中で最近はいろんな企業が野菜の宅配販売サ […]
初夏ですね。青梅が収穫される今のわずかな期間は、私にとって梅の花が咲くよりも待ち遠しい季節です。大好きな梅ジュースと梅味噌を作ることができるのは、この時期だけ。どちらも本当に簡単なので、毎年子どもと手作りしています。スー […]
うどんは意外と簡単に作ることができるのをご存知ですか?楽しく足踏みしたら、つるつるモチモチのうどんがあっという間に完成。低価格で作れる上に、自家製手打ちうどんの味わいは格別です!今回は、子どもと一緒に楽しく手打ちうどんの […]
もうすぐ5月5日の子供の日「端午の節句」です。子供の日は、子供が主役の日。家族みんなで美味しい料理を食べながらお祝いしてあげませんか?また、子供の日ですから、子供と一緒に楽しく料理をしてみませんか?子供たちも自分で作った […]
おやつ、と言えばなにを思い浮かべるでしょうか?私はそうですね…ポテチやケーキやアイスクリーム…なんて、気が付くと身体にあまり良くない脂肪と糖分を含むおやつばかり考えています。食べすぎると生活習慣病や糖尿に繋がってしまうか […]
手づくりのパンをおうちで作れるといいなと思う方もいらっしゃることでしょう。お菓子は手作りをしても、パンはなかなかきっかけがない・・・こともあるかもしれませんね。今回は、以前に書いた記事から、めんどうな発酵もなし、混ぜるだ […]
突然ですが、皆さんのお宅には”たこ焼き器”ありますか?大阪では「一家に一台」とも言われますが、最近では、多くの家庭にもたこ焼き器があるようになりましたね。皆さんは、使っておられますか?たこ焼きはそんな頻繁にしないし、後片 […]
ホットケーキミックスは家にあるけれど、ホットケーキを焼くぐらいしか使わない!方もおられるかもしれません。以前に、ホットケーキミックスを使った簡単なおやつレシピをご紹介しましたが、今回は、このホットケーキミックスを使った食 […]
ホットプレートを持っておられるご家庭も多いと思います。使うのは、鉄板焼きをしたり、焼きそばを作ったり、お好み焼きを焼いたりなど、定番の料理のみという方もいらっしゃるでしょう。出すのもちょっと面倒だし、後片付けも大変だし・ […]
2016年3月21日、香川県の小豆島にて「第4回健康オリーブ料理レシピコンテスト」の最終審査があり、一次審査で入賞5作のメンバーに選んでいただいた私はフェリーで小豆島へと向かいました。そして幸運にもグランプリを受賞するこ […]
以前から牛乳とレモン(又はお酢)でカッテージチーズを作ってみたいと思っていました。疑問に思ったのは、牛乳で作る場合と低脂肪乳で作る場合ではどう違うのか?また、豆乳で豆乳チーズを作る場合はどうなのか?ということ。ここでは、 […]
一度開けると賞味期限が1か月しかもたず、余ってしまいがちな粉ミルク。もったいないと思いつつ、仕方なく捨ててしまっていませんか?離乳食やおやつ、パンなどの料理の際に牛乳やスキムミルク代わりに使えば、上手に使い切ることができ […]