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お豆腐屋さんから無料で貰えるおからで美味しくお腹を満たそう!

 2018/02/23 食事 子育て
この記事は約 3 分で読めます。

夕飯の買い物のためにスーパーへ。

するとお豆腐屋さんの前に大量のおからが置いてありました。

『ご自由にどうぞ。』と書いてありましたので

お言葉に甘えて袋一杯に持ち帰りました。

こんなに沢山頂いたので、色々な簡単おから料理に挑戦してみたいと思います。

おからとは

大豆から豆腐までの製造する過程で豆乳を絞った時の搾りかすです。

食物繊維が豊富でダイエットや美容にも、もってこいの食材。

豆乳よりも栄養価が高いので子供にも食べさせたいですよね。

では、さっそお簡単なレシピをご紹介します。

おから料理に挑戦

おからナゲット

材料

  • おから
  • 鳥挽き肉
  • 塩コショウ
  • 玉子 

作り方

①おからと鳥挽き肉を同量にして、ボールの中に他の材料もぜーんぶ入れ、こねまくります。

②子供が食べやすい大きさに丸めていきます。

③160℃で揚げていきます。片栗粉は付けてもつけなくても見た目は変わりませんでした。

④お好みでケチャップやマスタードでお召し上がりください。

おからとひじきのダシダ煮

材料

  • おから
  • 生ひじき
  • 人参
  • ダシダ

作り方

①人参を細く刻みます。

②鍋にひじきと人参を入れて炒めます。

③おからを投入します。

④ダシダをふりかけ、水を入れます。

水はおからが吸い込むので、お好みの固さにしてください。離乳食にするならヒタヒタくらいです。 

⑤味を見ながらダシダ入れたり醤油で味を整えて、適当に混ぜながら煮立てて出来上がりです。

レンジでおからケーキ

材料

  • おから
  • メイプルシロップ
  • 卵      1個
  • 牛乳
  • 砂糖 大さじ3

作り方

①ボールに、材料を全て入れてこねます。

②牛乳はおからの吸い込み具合を見ながら入れていきます。

入れすぎると柔らかくなりすぎるので注意。 

③耐熱皿に入れてレンジで10分

④出来上がり。上にいろいろトッピングすればもっと豪華になりますよ。

まとめ

無料でおからをもらって、テンションが上がり一気に全部使ってしまいました。

ナゲットは子供たちの勢いは止まりませんでした。

ひじきはダシダが洋風な味を出してくれるので失敗する率は少ないです。

ケーキもほどよい柔らかさで、お腹もいっぱいに満たしてくれます。

見ての通り、全て目分量で適当ですので簡単です!

節約、時短、美容と兼ね備えたおから料理、今夜のおかずにいかがでしょう。

 

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ひめりんご

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四人の子持ち。うち一卵性の双子。怒らない日はいつ来るの?と日々思い過ごしてます。
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