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【炊飯器スイーツレシピ】ホットケーキミックスでりんごケーキを簡単においしく作ろう

 2017/01/11 親子で楽しむ クッキング
この記事は約 3 分で読めます。 182 Views

簡単炊飯器スイーツレシピのご紹介です。ホットケーキミックスを使って、炊飯器でケーキを焼いたことはありますか?

プレーンでも十分おいしいですが、りんごを使うと、香りがよくて体にもいいヘルシーなケーキになるのでは、と思い、作ってみたところ、3歳の息子が大喜び^^

簡単でおいしく作れるので、我が家のレシピをご紹介します。

りんごケーキの材料

・ホットケーキミックス 1袋

・牛乳 200ml(ホットケーキミックスの作り方に書いてある分量に従ってください)

・卵 1個

・バター 30g

・りんご 1個

・シナモン 小さじ 2(お好みで)

りんごケーキの作り方

①りんごを流水でしっかり洗い、皮ごと2種類の切り方をする

炊飯器スイーツりんご
☆飾り用:薄くスライス

大きいりんごの場合は、1/4程度

小さいりんごの場合は、1/3程度

◯生地に練り込む用:残りのりんご全部 1cm程度の角切り



②☆のりんごを耐熱皿に入れ、バターを乗せて、1分加熱する

りんごが柔らかくなって、扱いやすくなります。また、炊飯釜にバターを塗る作業を省くことができます。



③加熱したりんごを、1枚ずつ炊飯釜に並べる

炊飯器スイーツりんごスライス
(残ったバターは、生地に使います)



④ボウルに卵と牛乳を入れ、しっかり混ぜ合わせる



⑤ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜる



⑥◯のりんごと、☆と一緒に加熱したバター、シナモンを加え、さっくり混ぜる(混ぜすぎると、膨らみにくくなるので、材料が混ざる程度で大丈夫です)



⑦☆のりんごを並べた炊飯釜に、静かに⑥を流し入れる

炊飯器ホットケーキスイーツ


⑧炊飯器のスイッチを入れる

(ケーキモードなどがあれば設定してください)



⑨焼き上がったケーキに竹串を刺し、何もつかなければ完成



⑩あら熱をとって、炊飯釜から取り出して冷ます

炊飯器でりんごケーキ


温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます。

作るのにかかった時間

約15分+炊飯器で45分から60分(炊飯器によります)

まとめ

いかがでしたか。

りんごとシナモンが香る、しっとりおいしいりんごケーキのご紹介でした。

加熱することで、りんごがトロッととろけて、食感がよくなります。バターとりんごの水分で、ケーキがしっとりと焼き上がります。

一般的には、紅玉という品種がおかし作りに向いていると言われていますが、わたしは、品種は関係なく、大きいりんごを使って、ずっしりしたケーキを焼くのが好きです。食べごたえがあって、おやつにも、朝食にもピッタリです。

 

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うさぎのるーくん

うさぎのるーくん

岡山県在住。32歳
3歳の息子がいます。もうすぐ女の子を出産予定。
趣味は、こどもとのおでかけや、写真撮影、レシピ検索

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