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メロンパンをホームベーカリーで簡単に作る方法!子供と一緒に楽しむコツ

教育 クッキング
この記事は約 3 分で読めます。

お買い物中に偶然、半額になったホームベーカリーを見つけ、すぐに買ってしまいました。

ホームベーカリーは材料を入れるだけで、朝、焼きたての食パンが食べられることも魅力ですが、我が家ではよく、パン生地を作って、子供たちを好きなパンを手作りしています。

材料を入れたら約1時間で一次発酵まで済ませてくれる優れもの(機種によって多少違うかもしれません)、我が家の子供たちが大好きなメロンパンの作り方をご紹介します。

メロンパンの材料

パン生地

小麦粉 280グラム
バター 50グラム
砂糖 大さじ3
スキムミルク 大さじ2
塩 小さじ1
卵(Mサイズ) 半量
水 150ミリリットル
ドライイースト 小さじ1

クッキー生地

小麦粉 200グラム
バター60グラム
砂糖 100グラム
卵 1個

メロンパンの作り方

ホームベーカリーにパン生地の材料をいれ、パン生地コースを選択します。

パン生地が出来上がるまでの時間にクッキー生地を作ります。

ボールにバターを入れて泡だて器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。
(湯せんで温めながらやるとやりやすいです)

砂糖を入れて混ぜます。

卵を入れて混ぜます。

小麦粉を入れてゴムベラで混ぜます。

ひとつにまとまったら、ラップに包み、パン生地ができるまで冷蔵庫で休ませます。

パン生地が出来上がったら、

大き目の皿や、まな板の上などに打ち粉(小麦粉)をまぶし、その上に出来上がったパン生地をのせます。

好きな大きさにカットして丸めます。

小指側の手のひらを使って、パン生地のキレイな面を出します。

最後にここをつまんでつぶします。

冷蔵庫からクッキー生地を出して打ち粉の上にのせます。

パン生地と同じ数だけカットします。

軽くのばします。

パン生地の上にかぶせ、全体を手で優しく包みます。

お好みでクッキー生地の上に模様をつけます

40度で1時間、二次発酵します。

我が家ではオーブンに発酵機能を利用しました。ない場合は、お湯を入れたボールで湯煎するなどしてください。

パン生地が2倍に膨らんだら二次発酵の完了です。

お好みでグラニュー糖をまぶします。

180度に予熱したオーブンで12分焼きます。(様子をみながら加減してください)

幸せな時間

上手くいきましたか?

ドライイーストを使ったパンは発酵時間が長く、出来上がりまでに時間がかかります。

我が家では学校が休みの日、なんの予定のない日に、子供たちと一緒に作っています。

モチモチとしたパン生地を丸めるのは、なかなか気持ちいいですし、なんといっても、完成が近づいた頃、オーブンから漂うパンのいい匂いは、本当に幸せな気持ちにさせてくれます。

みなさんもぜひ、作ってみてください。

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MAKI

MAKI

愛知県出身。2人の女の子と1人の男の子を持つアラフォー専業主婦。学生時代はルポライターを目指すもいろいろあって公務員の道へ。結婚を機に退職し、転勤族の夫について日本全国を転々とする中、子供の入園グッツを手作りしたことをきっかけにハンドメイドにはまる。好みの布を見つけた時とミシンをカタカタを動かしている時にささやかな幸せを感じる。

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